ウィーンのグルメを代表する名物といえば、極上肉を薄く叩いて揚げた特大のウィンナー・シュニッツェルで、ポテトサラダを添えていただくのが定番です。伝統の味を堪能するなら、100年以上の歴史を誇る専門店「Figlmüller(フィグルミュラー)」へ足を運んでみてください。香味野菜と牛肉をじっくり煮込んだ滋味豊かなターフェルシュピッツや、目玉焼きをのせたボリューム満点のウィーン風グーラッシュ、伝統のポテトスープも外せません。モーツァルトやベートーヴェンの直筆サインが残る市内最古のレストラン「Griechenbeisl(グリーヒェンバイスル)」なら、クラシックなオーストリア料理を心ゆくまで味わえます。
手軽なストリートフードなら、街角のスタンドWürstelstand(ヴルステルシュタント)のソーセージが定番です。香ばしく焼いたものから茹でソーセージ、スモークタイプまで揃い、チーズ入りやベーコン巻きなどを、香ばしいパンやマスタード、ピクルスと一緒に豪快に楽しめます。
スイーツ好きには、薄い生地でリンゴを包んだ温かいシュトゥルーデルにホイップクリームを添えた一品や、サクサクのウィーン風ワッフル、門外不出のレシピで作られる極上のチョコレートケーキザッハトルテが格別です。本場のザッハトルテは老舗「Cafe Sacher(カフェ・ザッハー)」で堪能できます。「Cafe Central」「Demel」「Cafe Mozart」などの名門カフェで、名物のメランジュ(ミルク入りコーヒー)とともに伝統のカフェ文化に浸るのも至福の体験です。お酒なら、凍結したブドウから造られる極甘口のデザートワインアイスワインや、フルーティーなシュナップス、濃厚な「モーツァルト・チョコレートリキュール」が有名です。